西八王子駅北口の「ハイデン.コッコFACTORY 戦慄のワコマチカ」に行ってきました。名前だけ聞くと何？ってなると思いますけど、ラーメン屋さんです。名前からして、パンチの効いた店主さんがいるんだろうなぁ・・と思いましたが、丁寧な接客をされておりました。気になっている方心配ご無用ですよ。
カウンターのみのお店は、お客さんが多かったです。タイミングよく私たち夫婦の2席分が空いておりました。カウンターには蛇口が付いていて冷水が出てきます。ラーメン屋さんは水が飲みたくなるからこれは良いね！
ラーメンが出てくるのを待っていると、先に食べ終わったお客さんたちがゴッソリ出て行ったので、写真を撮るチャンス！
肝心のラーメンの味はとても美味しく、店名のような変化球ではありません。久しぶりにリピートしたくなるお店だと思いました。
割スープで味変出来るのが面白かったです。割スープってつけ麺の濃いつけ汁を薄めて飲む出汁割を想像しますが、こちらの割スープはしっかりと味が付いていて、ラーメンの味が変わり、2種類のラーメンを食べているようです。
割スープは日替わりらしく、この日は干しどんこのスープでした。美味しすぎて背徳感を思いながらスープまで完食してしまいました。
写真を撮る前に食べてしまったので、ラーメンの写真はありませんが、小ぶりのどんぶりにきれいに盛り付けされたラーメンでした。
