お盆の期間中は市場も休みなのかどこのスーパーも肉の在庫は少なめ。ブロック肉がどこにも売っていませんでしたが、灯台下暗し。近所のスーパーオザムで国産豚の肩ブロックが2つ売っていました。しかも3割引き。ちょっと小ぶりだったので買い占めました。
オザムは地味だけどいいものを売っている
オザムは地味で、「地方のスーパー」という内外装なので、買い物が楽しいお店とは言えませんが、売っているものは良いものがあります。他のスーパーで売っていない物でも「もしかしてオザムにあるかも」と思わせてくれるお店で、バイヤーがいい仕事してるんだろうと想像しています。
肉の方が得意？
特に鶏・豚の売り場面積が多く、国産品が比較的安いイメージです。
今回買った豚肩ブロック肉の下地を付けるときにフォークで穴を刺しているときから、筋周りの柔らかさを感じ、これはおいしい肉だと直感しました。
予想通り、最高の出来。「ブルンブルン」という擬音がふさわしい肉感で、柔らかく肉々しいローストポークが出来ました！
行政書士 宅地建物取引士 1975年生まれ 八王子市在住。
デザイン会社就職をきっかけに八王子市に住み、以後20年程八王子市民。不動産開発会社を経て行政書士として独立。地域密着型の「街の法律家」として、遺言相続の相談を承ります。浅く広い多趣味：オートバイ・フットサル・ジョギング・一眼レフ撮影・フットサル・登山・カメラ・ライブ観戦・バスケ観戦・筋トレetc..
